氷
2011/01/09 Sun. 17:54 [edit]
氷と雪に覆われた大自然の中にある
小さなオーベルジュ。
ほんと
最高の景色ですよ。
テラスで、かまくらが作れそう。
スタッフはドラエモンを。
本日は婚礼の試食会でした。
５０名以上のたくさんの幸せ真っ只中のゲストの皆様、
ありがとうございました。
タクサンのエガオに会えました。
ジローは氷菓子「グラニテ」を作りましょう。
《Les granités》
お口直しのグラニテとそのクリスタル
Le granité au fruit avec le son cristallisé
〈ピンクグレープフルーツ、ユズ、リンゴ、オレンジ、ロゼスパークリング＆カモミール〉
(pamplemousse rosé, yuzu, pomme, orange, mousseux rosé & camomille )
ウエディングでお好みの「お口直し」を。
ウエディングケーキ（薔薇）
2010/12/18 Sat. 16:09 [edit]
本日、結婚ホヤホヤの新郎＆新婦さん。
ロテでプロポーズ。
ロテでウエディング。
美男美女のとても感じのいいスタイリッシュな お二人。
そのふたりに
ケーキを頼まれました。
３段の丸ケーキに オフホワイトの
「薔薇」を。
依頼を受けたので、
ジロー・・・・
「作ります」
で、
でけたぁ。
で
どんなんしたかと言うと、
食材協力：「ラ・マルティーヌ」石井シェフ 「あたぁ～す。」
マジパンにしようと思いましたが、
色あいが、お二人のイメージと合わないような気がしたので、
プラチョコで。
コネコネして
丸めます。
クッキングシートに挟んで
バラの花びらの形になるように、
親指で擦るように押しのばして
取り出してから（薔薇の花ビラって、横に長いのよね）
こんなことしたり、
こんな薔薇っぽい感じで、
何個かできました。
パーツ（花びらと葉）も揃ったので、
ケーキに合体です。
「合体」ぃ
お幸せに。
ドラジェもカワイイですよ。
↓
グランドピアノ
2010/08/30 Mon. 04:06 [edit]
わかります？
♪読めますか？
そう。
「たーんたーんた たーたったった たーん たたた たた たたたたたたたー」ん～
結婚行進曲ですねー。
ワーグナー？？？？メンデルスゾーン？？？だっけ。
クラッシックが大好きなジローですが・・・
どっち？
先日ご結婚された、
お二人のデザート
新婦さんが、ピアノの先生。
ピアノと娘に一生懸命だった、
新婦のお父さんのために、
新郎が是非とも、
グランドピアノを皿の上に置いて、
お父さんを感動させたいと。
その熱意に
パティシェールのマリーも奮起。
ありがとうの
グランドピアノを
皿の上に奏でました。
マリーもピアニスト。
よくできました。
おとうさん。
よかったですね。
おめでとうございました。
あっ
１０名以下なので、できました。
あしからず。
♪読めますか？
そう。
「たーんたーんた たーたったった たーん たたた たた たたたたたたたー」ん～
結婚行進曲ですねー。
ワーグナー？？？？メンデルスゾーン？？？だっけ。
クラッシックが大好きなジローですが・・・
どっち？
先日ご結婚された、
お二人のデザート
新婦さんが、ピアノの先生。
ピアノと娘に一生懸命だった、
新婦のお父さんのために、
新郎が是非とも、
グランドピアノを皿の上に置いて、
お父さんを感動させたいと。
その熱意に
パティシェールのマリーも奮起。
ありがとうの
グランドピアノを
皿の上に奏でました。
マリーもピアニスト。
よくできました。
おとうさん。
よかったですね。
おめでとうございました。
あっ
１０名以下なので、できました。
あしからず。
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