さくらぐみ （播州赤穂）
2011/10/09 Sun. 02:14 [edit]
さーて。
行ってきましたよ。
「さくらぐみ」
国際会館→十三→三宮→上郡。。。。
京都から３時間以上かけて。
播州赤穂って
たぶん初めてだと思う。
すぐ隣がもう岡山なんだって。
では。
赤穂温泉の海沿いにお店があるんです。
海もサンセットで
ウキウキ。
わーおぉぉぉ。
期待以上のステキなレストランです。
あらっイタリアンだとリストランテだっけ？
今回は
野郎４人で。
あやしい会合ですね。
はい。
左は毎度・・・アプリス松岡氏
そして右の方。
ジローがよく使わせていただいてた
完全無農薬野菜のリーフレタスを作ってらっしゃる
KADOZUMI FARM の 門積さん。
今日も農園を見せていただいてから
「さくらぐみ」まで
連れてきていただきました。
とっても美味しい野菜でしたので
次回アップしますね。
そんでジローの右が
ラマダ大阪・ランパーダの吉田シェフ。
以前、ジローがラマダでコラボディナーをして以来の
ゆっくりご一緒ディナーです。
奥に、お店のワインセラーが見えます。
後で中を見せていただきました。
さて
食事のスタートにしますか。
なんちゃろチーズです。
ハチミツがタラリ。
あのぉ
こんなんですみませんが、
イタリアンの名前が
知ってるもの以外は
なかなか
憶えられなくて・・・
写真だけで
ゴメンちゃい。
シェフの西川氏より
シャンパン
いただきましたぁぁぁぁぁぁ(^O^)／おおおおおおおお。
えー
タチウオと赤足エビだっけか？初めてのえび・・・何エビだっけ？
メモるの忘れてた。失敗。ボタンエビみたいな感じで
おいしかったよー。瀬戸内のレモンでイタダキマシタ。
はい。モッツァレラですね。
これは
カボチャの花にレモン香るリコッタを詰めてフリット。
うまい。
で。
じゃじゃーーーーん
これぞ真骨頂。
マリナーラ ＆ マルゲリータ。
と、
ベーコン（だっけ？ゴメン） ＆ これが最高のキノコ＋トリュフオイル
この
トリュフオイルのピッツァが
よかったぁ。
ナポリピッツァ
ここの生地が良く焼けてて、サクモチでしたわ。
何でも「焼き」って大事ね。
ガソリン。
カネロニ？
あー
たんと
チーズ
タベタ。
ほんで
メインは
せっかく
ナポリの海まで来たんだからぁ。
こんな感じで
行かせていただきました。
はい。
もう
ガッツリですわ。
カプレーゼのショコラ
ギブギブ。
エスプレッソまでヌカリナク。
セラーも見せていただきました。
さすが
仕込んでますよね。
こういうのが
ジローもダイスキです。
いやー
西川シェフ
ごちそうさまでした。
堪能堪能堪能です。
遠くまで行く価値ってのが
ピッタリの お店ですね。
豪快な海の食事に
お店の「おもい」が
とても寄り添ってるイタリアンでした。
シノゴノ
言わず
のんで
笑って
食べろ！
最高でした。
また、牡蠣の季節に。
よろしくおねがいいたします。
ボーノぉぉぉぉぉぉ。
煩悩。ちーん。
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