かけっこ料理人　ジローchefの　走り書き

行ってきました。

「　なかひがし　」　　さん


何回か、

ロテル・ド・比叡にも


来ていただきました。


ので、


「いちげんさん」のジローでも、


遠慮なく、入れました。


よかった。


ジローが料理について、何も語る事は無いです。


でもせっかくなので・・・・


写真を。

店内へ・・・


ご主人が、凛　とした感じで迎え入れて下さいます。

ジローは、この　「凛」　が大好きです。


シャンパンから・・・


冬の始り・・・


料理の説明は、やめときますね。

前回の夏の写真も、混ざってます。


















サインもらった。

本、持ってたから・・・

ほんと、うれしかった。


自慢の鯉のあらい
おくどさんのご飯
粕汁
メインデッシュの、めざし
炊きあがる　瞬間のごはん
やさしい店内

酒

こころから酔える

凛、


本も読みました。
話も聞きました。
心も感じました。

が、

奥が深すぎて、

ただただ、感心するだけ。


草をはむ

食の上に口を書いて　「はむ」


中東さんご家族以上に、何も語れるはずもないので、


ただただ、感心するだけ。


だけ。


ただ、


そのやさしい空間には、


なにも特別なことはなく、


そこにある、なにげないものを、

なにげないことを、


ジローたちの前に、


手と心を付け加えて、


なにげなくない料理にして、


食べさせて、いただきました。


美味しかったぁーーーーーーーーーーーーー。



また、行きますね。




記憶喪失・・・・・・最高。ありがとうございました。

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