カラスミ（ボッタルガ）自家製を作る最終回？（真空パック）
2010/12/03 Fri. 21:28 [edit]
はい出来ました。
結局、２４Hマリネ物と、３日マリネ物
両方作って、両方それぞれ、抜群に美味しくできました。
どっちも個性的。
天日干しは、どっちも、約２週間で 「納得」
さあ、いつでも来てくださいな。
保存 「オッケー」
ただし、まだメニューはありません。 あしからず。あはは。
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コメント
よだれが・・・。
いつも美味しいものに囲まれて、
いいな。
dinkel #- | URL | 2010/12/03 23:08 - edit
あははは。
＞dinkelさま。
おいしいお米があってこそです。
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