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かけっこ料理人 ジローchefの 走り書き

フランス料理とマラソンに燃える オフロードCHEFジローの ひとりごと

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ウエディングケーキ(薔薇) 


本日、結婚ホヤホヤの新郎&新婦さん。

ロテでプロポーズ。

ロテでウエディング。

美男美女のとても感じのいいスタイリッシュな お二人。

そのふたりに

ケーキを頼まれました。

3段の丸ケーキに オフホワイトの


「薔薇」を。

依頼を受けたので、

ジロー・・・・


「作ります」



で、


でけたぁ。

P1070160.jpg





どんなんしたかと言うと、


P1070142.jpg
食材協力:「ラ・マルティーヌ」石井シェフ  「あたぁ~す。」



マジパンにしようと思いましたが、

色あいが、お二人のイメージと合わないような気がしたので、


プラチョコで。


P1070144.jpg

コネコネして

丸めます。

P1070145.jpg

クッキングシートに挟んで

P1070148.jpg

バラの花びらの形になるように、

親指で擦るように押しのばして



P1070149.jpg

取り出してから(薔薇の花ビラって、横に長いのよね)



P1070150.jpgこんなことしたり、




薔薇のつまみ
こんな薔薇っぽい感じで、




何個かできました。

P1070158.jpg
P1070156.jpg
P1070157.jpg




パーツ(花びらと葉)も揃ったので、

P1070161.jpg
ケーキに合体です。








「合体」ぃ






P1070164.jpg

お幸せに。



ドラジェもカワイイですよ。  
  


今日の新婦さんが履いた靴と

同じデザインのアイシングクッキー



若いスタッフでがんばって作りました。「おつかれさま」


二人にも喜んでいただけました。

P1070092.jpg

幸せの青い靴。

みなさんもお幸せに。
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category: デセール

thread: フレンチ  -  janre: グルメ

CM: 6 TB: 0   

コメント

記憶に残る結婚式ですね。

さすが、ウエディングNO.1。

こうゆうのを見ると、自分達の結婚式を思い出しますね。

シェフの仕事は、笑顔を作る。

すばらしい!!

dinkel #- | URL | 2010/12/20 09:47 - edit

いやー。

>dinkel様。

そうですね。
みなさんが笑顔になれば。

スタッフみんなで、
できるだけのことはしたい。
そう思います。

休まずがんばりまーす。あはははは。

giraud #- | URL | 2010/12/20 13:58 - edit

本当に素敵なケーキv-235、クッキーありがとうございました。
料理も最高でしたe-146
シェフにお願いして本当によかったですe-420
また二人で遊びにいきますe-266

落合 #- | URL | 2010/12/21 18:08 - edit

おおぉーーっ。

>落合新婚さま。

こちらこそありがとうございました。
お二人の美男美女っぷりは、
ロテスタッフの間でも、評判でしたよ。

ほんといい披露宴でしたね。
いつまでもお幸せにv-308

いつでもお待ちいたしております。
おめでとうございます。

giraud #- | URL | 2010/12/21 18:41 - edit

congratulation♪

繊細な仕事 r(≧ω≦*)
まさに…

物を作る自分が、
回りが見えなくなるくらい陶酔して、
「打ち込む」気持ち。

やり始めたら、とまらなくなるくらい、ワクワクするキモチ。


が 伝わってきましたv-339


そんなジローシェフに・・・
       Congratulations on the birthday♪ 

gibier65 #- | URL | 2010/12/22 01:30 - edit

あー

>ありがとうございます。gibier65さま。
そうですね。
また1つ歳を重ねることができました。
まだまだ走り続けまーす。
応援よろしくです。

giraud #- | URL | 2010/12/22 08:43 - edit

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