リストランテ キメラ ＤＥ 花見

さて、

ポンテさん続きで

今度は「キメラ」さんで。


ロテは今、遅めの八重桜が満開です。

ＧＷが過ぎても「桜」が見れる「比叡山」のステキな一面。







で・・・かなり前ですが、

「キメラ」の筒井シェフから、お昼に、ケータイ着信

何事か？？？って


心配で　折り返しのＴＥＬ．


「ジローシェフ・・・花見しません？」


って。


即答


「もちろん」



で


花見ですが、またまた時間が無いので

先行　画像を。

詳細　後日で。すんません。


で、


続き。





とりあえず、


円山公園で待ち合わせして、


合流。



筒井シェフと、ジローがファンの三好さん（すごくいい人）




松岡氏とはヤハリ　ワンカップで乾杯。





いい雰囲気ですね。


しだれ桜もキレイでしたが、画像わすれ。



寒くなってきたので、


キメラのスタッフの待つ


お店へ。









暗がりのキメラさんも　いいですね。










ワインも沢山　持ち寄ったり、頂いたりと



アプリス松岡のグリーンオリーブ↑



楽しい　花見？？です。




キメラの元気で気のいいスタッフさんたち。





三好さんのスペシャルワインもいただきました。Merci!!!!



なんせ

キメラの食事までいただいて・・・



幸せ






世界のビール！！　久保田さんも　もうスグ　開店？？？？







秀蛸さんまでいただきました。秀蛸








キメラ筒井シェフ・・・

ほんと・・スキの無い研究家って感じで、
なんかトコトン追求するシェフですね。
すごく料理に対する姿勢に（理解力に）敬服いたします。
教わることが多いです。


たくさんの影響を　頂いてます。
そして　タクサンの刺激をありがとうございます。

たくさんたくさん　呑んでますが、
ずっと見ていきたいシェフのお一人です。


出会えてよかった。



いつも　優しい笑顔と　厳しいツッコミ








ありがとです。






また　よんで