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かけっこ料理人 ジローchefの 走り書き

フランス料理とマラソンに燃える オフロードCHEFジローの ひとりごと

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久しぶりに・・・ 




フォアグラのテリーヌを

仕込みました。


foie1.jpg



カモ・・・


foie2.jpg



大好きなソーテルヌで・・・マリネ。



foie3.jpg




うん。



foie4.jpg





terrine de foie gras de canard




ひさしぶり。。。



1週間まってね。






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category: 料理

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