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かけっこ料理人 ジローchefの 走り書き

フランス料理とマラソンに燃える オフロードCHEFジローの ひとりごと

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おめでとうございます。 


今日、台風が直撃しますが・・・

皆様いかがお過ごしですか?






いやー!たのしかった。。。

先日の話。



帰国してからの久しぶり会合&バーベQ!!!



P1110282.jpg


大阪の鶴見緑地で!


いいとこですねー!はじめて来ました。



アルティショ焼いてるのも はじめてww

P1110286.jpg


今日は ねー



なんで皆で集まったかって?



そうなんです



めでたい会なんですわ。



P1110293.jpg
そう!

ごぞんじ


「リストランテ キメラ」筒井シェフの


結婚披露バーベQ大会!!!


7月に結婚式があるみたいですが、


今回は先行「冷やかし会」なんです。



そんで

キノオケナイ


最高に楽しい仲間が集まって


どんちゃん騒ぎをしてみました。



あたしゃ、この方たちが


素の自分でいられて



ほんと「ホッ」とするんですよね。うんうん。



筒井ご夫婦がケーキカットしてますが・・・





今回は、シェフたちが集まって、


おのおの1品づつ


コース仕立てで



筒井シェフ夫妻を「お祝い」しようと!







ケーキカット担当




「イケメンシェフ」 ドルチェ&エキポンテ 浅井シェフ!!


P1110285.jpg

シューでステキなタワーができました!

美味しかったなぁー!

こんな外で、グッジョブですなぁ!




さてケーキカットの次は



大阪、三国にある 「Vin de 勇」さんによる



シャンパンサーベル!


P1110296.jpg


「ポーン」と。


カンパーイ



パチパチパチ。。。




さて宴スタートでんな。





まずは


あたくしジローの


「カツオのカルパチョ」から



朝一で中央市場まで行って


カツオ ゲット!してきました。



いこした炭で


タタキます。


P1110281.jpg


なんとか完成。


P1110300.jpg

順番に高砂席へ!



お次は



ポンテ本店の土谷シェフ プレゼンツ!


P1110298.jpg

マジ!!   バーベQの域を、完全に越えましたなぁ!



シェフ、ダッヂオーブンで



パンまで焼いてましたぜ。



P1110283.jpg
ほんとウマし。

いい焼け具合で・・・



さすがに皆さん


1発で決めてきますなぁ。




P1110299.jpg





次は


ジローと



ジローの親友、松岡氏による


夢の饗宴



P1110301.jpg


1週間前に


松岡邸で仕込みました。



P1110302.jpg

上部 ジロー作 
「フランス産フォアドカナールのテリーヌ ヴィンサントの香り」

下部 松岡氏作
「ハンガリー産フォアドカナールのテリーヌ リヴザルトの香り」

どちらも気持ちが入った1ピンでした。




ハイお次!


モードポンテ 岩永シェフ プレゼンツ!

P1110303.jpg

ボロネーゼ。


あかん このへんから


料理が美味しすぎて


ワインが


水のように身体に入ってくるので



解説は

アイマイに m(__)m





さて


お次!



ウーポンテ 上里シェフ プレゼンツ!




P1110305.jpg

仲良くカット

カワイくて、若い奥様で・・・うらやましいーZ!



イタリアン餃子ww


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これ美味しかったなぁー!




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おおおおおお!






まだまだ


宴タケナワです。

P1110310.jpg




まだまだ夜まで続きますよぉー!



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エキポンテ 宮川シェフ プレゼンツの

サフランライスおにぎり・・・写真忘れたぁー!
美味しかったのにぃぃぃぃぃぃ!

まぁ、


飲みすぎのため お許しください。




P1110312.jpg
モザイク入れますか?ww



まぁ


お気付きの方もいらっしゃると思いますが、




シェフ大集合?



なんて



あるのか ないのか・・・

まぁ

見なかったことで (笑)




気にしないで



ドーンと



飲んで「お祝い」しましょー!!!





松岡氏による

集合写真を撮ったのですが・・・・

P1110313.jpg

謎の調査委員会による

検閲に引っ掛かった為、削除されました(笑)

豪華な顔ぶれ・・・見てほしかったなぁー。いひひひひ。




筒井シェフとは、

ほんと・・いつも朝まで

キガネナク飲める

最高のシェフトモです。

そして

ポンテチームのみなさんも


とーてもフレンドリーで


いつも楽しくさせていただいてます。


イタリアンのシェフは


ノリが最高で。


ダイスキです。


死ぬまで

この姿勢を見習いたいと思います。



あと、今回参加の皆様、奥様、子供たち!
片づけ、準備、いろいろなお気遣い
アリガトウゴザイマシタ!

某会社の〇本ファミリーと
最後のラーメンまでお付き合いいただいた
〇井様!楽しかったっす!


松岡氏ファミリー!おつかれさまでした!感謝です。








シェフ! 一女さん!


いつまでも


お幸せに!


P1110309.jpg

「ポポポポーン」





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category: リストランテ キメラ

thread: 今日の出来事  -  janre: 日記

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