Au Trotthus (オ・トロテュス)

てなわけで！




飛んで２か月がたちましたｗｗ


えー


今日のアルザス・リクヴィール・・・





ジローの部屋から見える

ワイン畑も、雪・雪・雪・・・・


マイナスあたりまえで


ステキな景色でしょｗ




時間ができたんで、


フランスにきてからのこと・・・


と


お店のことを少し・・・




おりゃー

っと



飛んで、






ストラスブールに到着！



シェフとマダムが空港まで

お迎えにきてくださったので


スイーっと、お店のあるリクヴィールまで。。。




カワイイ村でしょ！




すごい観光地なんですよ。


このへんの村が

「ハウルの動く城」のモデルになったそうです。



村の景色は

またあらためて


次のブログでｗ




で



お店に到着！





何百年も前の建物で


昔のまま


使われています。







「オ・トロテュス」




このお店の３階部分・・・


左上の窓が

ジローの部屋です。





では、


レストランの中へ。。。








昔のままと


今が共存しています。





ほんで


今日は



シェフのご厚意で



マダムのリエさんと



ディナーを試食！



てか


試食でなく、楽しいディナーになってますけどね(笑)




アミューズから・・・






人参とアニスエトワールのスープに
スモークベーコン香るエスプーマで・・・


おいしいんですよーーーーーｗｗ






パンは　ここで作ってます。

２種ですが、白とオリーブ。


これまた



おいしいんですよぉぉぉぉぉぉ(笑)



じゃ

キッチンを少し・・・






ね！



おいしく焼けました！



いつも一緒に働いているスタッフ！



ｗｗｗ







シェフとシェフのお友達が

もってきた黒トリュフ！！！！！！！！！！！



香りがキッチン中に広がります。


厨房の横には


２階のゲストルームがあります。



３階は私たちのアパート。





料理にもどりましょう。



サービスの「パスカル」

いつもフランス語でお世話になってます。感謝。



仕事中ですが・・・


ワインも、もちろん(笑)いただきます。イヒヒ。



ご厚意、ご厚意ｗｗ








カニ！






カネット（小鴨）のパルマンティエ。







イヒヒ。パート２







定番のタルト・ポンム（リンゴのタルト）

シナモンのアイスクリームがのってます。



これ最高においしいですぅ。











優しい皆に、かこまれて　楽しく仕事してます。










あっ！



１番楽しいのは　GEGE　ですワン！


あはは。




なんやかんやで


がんばりますので




これからも





よろしくおねがいします。



ではまた！



さるぅ～ｗ